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【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami

#17 豆とミントのフライ

[速水もこみち流] #17 豆とミントのフライ 【材料/分量】※4〜5人分 A)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ひよこ豆(水煮缶)/200g グリンピース(冷凍)/300g エシャロット(切る...

#16 鶏ひき肉と根菜のピリ辛炒め

[速水もこみち流] #16 鶏ひきと根菜のピリ辛炒め 【材料/分量】※4〜5人分 人参/1/2本 ごぼう/1/4本 レンコン/1節(100g) サラダ油/大さじ1 鶏ひき肉(もも) /160 g...

#15 紹興酒漬け 骨付き鶏もも肉のせいろ蒸し

[速水もこみち流] #15 紹興酒漬け 骨付き鶏もも肉のせいろ蒸し 【材料/分量】※2〜3人分 骨付き鶏もも肉/2本分 A)ーーーーーーーーーーーーーー 塩/少々 紹興酒/200ml しょうが(...

#13 3種類のチーズとイチジクのピッツァ

[速水もこみち流] #13 3種のチーズとイチジクのピッツァ 【材料/分量】※4〜5人分 A)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 強力粉/100 g 薄力粉/100 g オリーブオイル/大さじ...

#12 アボカドフライ アンチョビヨーグルトソース

[速水もこみち流] #12 アボカドフライ アンチョビヨーグルトソース 【材料/分量】※3〜4人分 アボカド/2個 ジャガイモ(皮をむいて茹でる)/2個 バター/大さじ1 ベーコン(塊)/80g パ...